รับประทานผัก ผลไม้ เพื่อช่วยให้อารมณ์และพลังงานดีขึ้น
ท่านใดชอบรับประทานผัก และผลไม้กันบ้างคะ รู้สึกว่าเกือบทุกท่านจะชอบนะคะ พระเจ้าทรงประทานผักและผลไม้ให้มีสีสันสวยงามน่ารับประทาน อีกทั้งยังมีรสชาติอร่อยและช่วยให้ร่างกายแข็งแรง ผักและผลไม้ช่วยป้องกันและรักษาโรคหัวใจ โรคเบาหวาน โรคมะเร็ง โรคความดันโลหิตสูง โรคไขข้ออักเสบ และโรคอื่นๆ อีกมากมาย เรียกได้ว่า เป็นยาสารพัดนึกค่ะ งานวิจัยได้บอกให้เราทราบว่า ผักผลไม้ ยังมีผลต่ออารมณ์ของเราอีกด้วยค่ะ งานวิจัยหนึ่งซึ่งพิมพ์ใน British Journal of Health Psychology ในงานวิจัยชิ้นนี้ นักวิจัยต้องการหาความสัมพันธ์ระหว่างอารมณ์กับอาหารที่รับประทานในแต่ละวัน โดยมีผู้เข้าร่วม 281 คน อายุเฉลี่ยคือ ประมาณ 20 ปี ผู้เข้าร่วมงานวิจัยทุกคนจะถูกสัมภาษณ์ถึงอายุ เพศ เชื้อชาติ ส่วนสูงและน้ำหนัก ผู้ที่มีปัญหาการกินจะถูกคัดออกไป หลังจากนั้นทุกคนจะต้องกรอกข้อมูลทางอินเตอร์เน็ต เกี่ยวกับอาหารที่รับประทานทุกวันเป็นระยะเวลา 3 สัปดาห์ติดต่อกัน และทุกๆ เย็นพวกเขาจะต้องให้คะแนนเกี่ยวกับอารมณ์ด้านบวกและด้านลบจาก 9 หัวข้อ จากรายงานที่ผู้เข้าร่วมวิจัยตอบกลับมา ทีมผู้วิจัยพบว่า มีความสัมพันธ์อย่างมากระหว่างอารมณ์ด้านบวกกับการรับประทานผักและผลไม้เป็นจำนวนมากในแต่ละวัน ดอกเตอร์ ทามลิน โคนเนอร์ (Dr Tamlin Conner) หนึ่งในทีมผู้วิจัยกล่าวว่า…